전체상품목록 바로가기

본문 바로가기



엉겅퀴

국화과에서 변두리에 날카로운 가시가 있는 잎으로 특징지어지는
개화식물군으로 주로 사용되는 엉겅퀴로는 cirsium속 엉겅퀴와
carduus속 엉겅퀴가 존재한다.

국내 자생하는 대부분의 엉겅퀴는 cirsium속 엉겅퀴이며
식품의약품안전처에는 13종의 엉겅퀴가 식품원료로 등록되어 있으며
전초를 사용 가능한 엉겅퀴는 cirsium japonicum var. maackii
(또는 cirsium japonicum var. ussuriense) 한 종류이다.

한의학에서는 엉겅퀴를 대계라는 이름으로 사용되고 있으며,
동의보감에서 대계는 성질이 평하고 맛은 쓰며
독이 없고 어혈을 푸는데 도움을 준다고 기록되어 있다.

 

 

위치